기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 강부추 드세요…콜레스테롤 낮추는 ‘퀘르세틴’ 8배↑ 함유 [에브리뉴스=김영찬 기자]자생 부추인 강 부추에 ‘퀘르세틴(quercetin)’ 성분이 일반 부추보다 8배를 함유한 것으로 확인됐다.산림청 국립수목원은 지난해 자생 부추인 강 부추의 식물들의 기능성 분석 연구를 수행한 결과, 이같이 나타났다고 15일 밝혔다.국립수목원에 따르면 자생 부추 속 식물 10종을 대상으로 성분 분석을 한 결과, 항산화·항염·항암 효능이 있다고 알려진 퀘르세틴 성분이 일반 부추(0.07㎎/g)보다 강 부추(0.56㎎/g)는 8배, 울릉산마늘(0.283㎎/g)은 4배를 함유하고 있었다.퀘르세틴은 혈관 벽의 손상 사회 | 김영찬 기자 | 2021-02-15 10:15 처음처음1끝끝