기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 식약처, 매실주·복분자주 등 과실주 제조업체 안전점검 [에브리뉴스=김영찬 기자]식품의약품안전처는 전국의 과실주 제조업체 40곳을 대상으로 오는 29일까지 안전점검을 실시한다고 25일 밝혔다.이는 주류 안전관리를 위해 매실·복분자·오디 등이 본격적으로 수확되는 시기에 맞춰 진행된다. 주요 점검내용은 ▲해충방지 등 제조공정 내 위생관리 ▲식품첨가물 사용 시 기준 준수 여부 ▲부패‧변질 등 원료 구비요건 위반 여부 등이다. 제품 수거‧검사도 병행한다.특히 매실 등 핵과류 과실주 제조 시 생성되는 에틸카바메이트 관리 현황을 살피고 저감화 방법을 현장 지도할 계획이다.에틸카바메이트 생성을 줄이 사회 | 김영찬 기자 | 2020-05-25 11:44 보해, 설 선물세트 ‘명품 전통주·플럼와인’ 12종 출시 [에브리뉴스=연미란 기자] 민족 고유의 명절 설을 맞아 보해(회장 임효섭)가 정성을 가득 담은 ‘보해 설 선물세트 12종’을 출시했다. 이번 설 선물세트는 최상의 국산 복분자의 진한 맛과 향이 일품인 ‘보해 복분자주’ 선물세트와 12년간 숙성시킨 명품 전통주 ‘매취순 12년’ 세트를 새로이 구성, 전통주의 품격을 담은 ‘매취순 10년’의 명맥을 이어갈 예정이다.지난해 전세계 VIP가 참석한 ‘실크로드 메이어스 여수포럼 2013’과 ‘2013 UFI(union des Foires internationales 국제전시협회) 서울 총회’ 공식 만찬주로 선정돼 국내 전통주의 품격을 드높인 ‘보해 복분자주’를 전용잔을 함께 구성한 ‘보해 복분자 드림’ 세트를 마련했다.복분자주로 국내 업계 최고인 ‘보해’는 국 경제 | 연미란 기자 | 2014-01-14 10:39 처음처음1끝끝